忌空腹喝牛奶

不少人習慣在早上空腹時喝一杯牛奶 , 以為這樣最補身體 . 這是很不科學的.
牛奶含有豐富的蛋白質 . 但是共給人體熱能最主要 , 最經濟的來源是糖類 , 其次是脂肪 ,
再其次是蛋白質 . 空腹喝牛奶 , 只能使牛奶代替澱粉類食物作熱量來消耗 , 這對韓有豐富
蛋白質和其他的營養素的牛奶來講是不太經濟了 . 科學的喝牛奶方法是 , 再澱粉類食物作
熱量來源的基礎上飲用 , 或者再早飯後 1-2 小時再飲服 , 同時進食一些餅乾 . 或饅頭之類
的澱粉類食品 , 這樣 ,　牛奶便能在胃中停留較長時間，與胃液發生充分的酶解作用，使豐
富的營養得到完全吸收