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睡前洗頭要注意

睡前洗頭要注意

醫生說,人們勞累了一天之後,晚上是最疲勞不堪的時候,也是人們身體抗御病痛能力最低的時候。 

有晚上睡覺前洗頭習慣的人,由於沒有認真地擦乾頭髮,使大量的水分滯留於頭皮表面,尤其是冬天,夜間氣溫較低時,殘留水遇冷空氣極易凝固。

長期有殘留水凝固頭部,從而導致人們氣滯血淤,經絡阻閉,郁疾成患,特別是冬天寒濕交加,更易得病,這些都是造成慢性頭痛的重要原因之一。

有種頭病醫學上稱之為頭皮皮下靜脈叢炎。

這類疾病初發階段為患者頭皮局部有麻木感,大多數人是頭頂部有麻木感,並伴綿綿隱痛。
檢查時可以摸到局部的頭皮增厚、增粗,甚至皮下腫塊有隆起的現象。

這類現象大多見於顱骨溝縫上,呈節段性、條索形筋結形態,有些人頭頂部也能摸到顆粒狀結節。 

有晚上洗頭習慣的人,要盡量改變晚上洗頭習慣,其次要在洗後擦乾頭髮,或者用吹風吹乾,確保清潔、輕鬆、健康皆不誤。
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用鹽 30 招

用鹽 30 招

1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落---->堅!!
2.咖啡+鹽---能喝?..當然,別有一番風味~~~( 一點點就好)
3.洗青花菜---這ㄍ菜菜裡頭,都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中 .. 那ㄍ噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託
4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜,都會損失大量維他命C,所以 .. 在絞碎之前,放些鹽進去就OK啦!
5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋,就OK啦!
6.蠟燭---點燃蠟燭,在燭心附近放點鹽,就可以讓燭火更亮,也能燒更久~~~
7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100,攪攪攪..攪拌均勻後,用吸管喝鹽水,就好
8.蛀蟲---木質家具,粉不錯,可是.會有蛀蟲,所以,用鹽水在家具表面擦擦,就可以有效防蛀蟲
9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~\可使以破蛋.蛋白不會流出,煮好後,放入冷水中,蛋殼就會變很好剝~~~
10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?..喝點鹽水,就不會~~~
11.藤.竹器---用鹽水洗藤.竹器,會變更耐用~~~
12.火---用報紙包著食鹽,放入火中,不但能增加火力,還可減少煙霧~~~\
13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙,牙齒會更堅固潔白~~~
14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導緻不舒服,可引用濃鹽水,幫助催吐
15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時,可用溫鹽水刷洗,就可去除煙塵~~~\
16.掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻,晾乾後,使用時就不會脫毛~~~
17.蛤---煮蛤之前,把蛤浸泡在鹽水中,讓它吐沙,食用時,才不會吃到沙~~~
18.牛奶---不用怕牛奶變味,加鹽下去,可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...
19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋,不但蒸出來ㄉ鬆又軟,還別具風味~~
20.水果---蘋果.梨子等函鐵質水果削完皮,放久..就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中,就可防止變色~~~
21.洗澡---用浴缸泡澡時,加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌,還可讓自己神清氣爽~~~
22.醋---在食用醋裡加些鹽,可久存而不壞~~~
23.燙痕---桌椅如有燙痕,可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨, \r\n就OK~~
24.除草---如家中ㄉ雜草長很快,可在雜草上灑上大把ㄉ食鹽,3.4天後即可..\
25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱,用布包包著,在4肢來回擦拭,就OK 啦!
26.火灼.燙傷---將傷口浸泡鹽水中10分鐘,或用鹽灑上傷口,就能止痛.殺菌~~~
27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象,可用鹽搓揉後,在用清水洗淨,就不會濕濕黏黏
28.木器---木器用久都會變黑,用鹽水擦拭後,就可恢復..\
29.濺油---炸食物時,可放少許ㄉ油在鍋中,這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~\
30.嘴破---嘴破久久都不能好?..用鹽擦拭嘴破地方,就OK啦
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有效吸收鈣質的飲食要訣

有效吸收鈣質的飲食要訣

飲用乳品時,不要過度加熱,以免破壞營養素,影響吸收。巧克力、可樂、汽水、太甜的食物,以及煙、酒、咖啡,都會影響鈣的吸收應避免與含鈣豐富的食品一起食用。蔬菜中的纖維質、草酸及植酸均會減少人體對鈣的吸收,故應避免過量攝取較硬的菜梗。烹調排骨,可適度加一點醋,使鈣溶入湯中更能完整吸收。牛奶是鈣質很好的來源,因牛奶中的乳糖,會與鈣形成複合體有利於人體吸收;另外維他命D亦會增加鈣的吸收。鈣質含量較多的食物為:牛奶、小魚乾、豆腐、沙丁魚、吻仔魚、蝦米、黑(白)芝麻、綠葉蔬菜、優酪乳、豆乾等。高蛋白質飲食若攝取過多反而會造成尿鈣流失,因而加重骨質疏鬆情形,故應均衡飲食。有些身體狀況特殊的人,如鈣結石、家族性結石體質、脂肪吸收不良、有些乳鹼症的消化性潰瘍的病人,應限制鈣的攝取,長時間臥床病人因鈣流失故應補充鈣的攝取。
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看牙時必須問哪四個問題?

看牙時必須問哪四個問題?

想去治療牙痛,但公立口腔醫院人滿為患等得人心煩,去私人牙科診所就診吧,雖然方便了很多,但又擔心挨“宰”。據了解,目前廣州私人牙科診所、口腔醫院發展迅速,但魚龍混雜,專家提醒,在看牙醫時一定要問清四個問題。          第一,要問清楚是否“分解收費”。例如,有的醫院對外宣傳補牙收費48元,等到患者做完結賬時,發現收費單上憑空多了一筆費用。原來,所謂的“補牙”費用僅僅是補牙手術費,並不包括一次性注射器、口腔包等器械和檢查的價錢,醫院利用人們望文生義的心理,讓人誤以為是“打包”收費而欣然光顧,讓患者有苦說不出。          第二,要問清補牙、鑲牙使用的是何種材料。據介紹,目前使用的材料分為國產、合資和進口三種,手術前,患者一定要眼見為實,謹防醫生以次充好,實行“掉包計”。          第三,要問清手術步驟,特別要弄清“無痛治療”是不是兩次注射麻藥 和手術器械的消毒問題。據介紹,目前出現的“無痛治療”法,一般要求先“表麻”,即在口腔患處的黏膜上塗抹麻藥,以減第二次向局部黏膜注射麻藥時的痛感。然而有些醫生為了省事或者故意省略塗抹麻藥的步驟,直接打麻藥,但最後還是按照兩次注射來收費。          另外,根據要求,治療口腔疾病時應保證無菌狀態,一人一機,使用一次性口腔包用完後不得回收處理。在私人診所治療時,患者應在治療前向醫生提出要求,查看所用器械是否一次性用品。          第四,要向醫生問清手術後可能發生的並發癥,這是患者享有的權利,以免情況不對後及時復診。據介紹,通常簡單的拔牙術後痛感不會超過一天,如果是拔掉牙床後端的大牙,痛感也不會超過三天,而鑲牙初期口腔會有異物感。
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吃熱再喝冷 最好至少間隔三分鐘

吃熱再喝冷 最好至少間隔三分鐘

寒冷冬天吃熱火鍋是一大享受,而搭配著喝冰飲,也可能是部分人的習慣,但是專家說,這對人的腸胃和血壓是個嚴酷考驗。他們建議吃了熱的再想喝點冷飲解渴,最好能間隔三分鐘以上,才能減少對身體的衝擊。 醫生指出,喝完熱湯後血管會擴張,這時如果大量飲用冰飲,血管會急劇收縮,導致血壓增高,出現頭痛、頭暈,甚至噁心等症狀。 醫生說,從物理角度看,過冷和過熱的兩種物質相遇會發生爆炸,更不用說在人體裡面了。尤其對於原來血壓就有點高的人來說,這樣做更危險。 此外,短時間內使用溫度反差強烈的食物,也會直接損害腸胃功能。因為食物的消化是有一定過程,剛喝完熱湯,馬上喝冷飲,會造成腸胃冷熱不均勻,腸胃受到強烈刺激,容易引起胃疼、胃脹、腹脹等各種症狀。而消化道的全身收縮,也會使高血壓進一步惡化。
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喝啤酒吃海鮮易患“痛風”

喝啤酒吃海鮮易患“痛風”

昨日上午,家住萊山區解甲莊的張先生向本報健康會客廳傾訴煩惱說:“我怎麼這樣倒楣?我今年才23歲就得了"痛風"病!最近我的關節特別疼痛,尤其是手指的關節部位都變了形,到醫院一檢查,醫生說是得了"痛風"病。醫生還告訴我患病原因是經常喝啤酒、吃海鮮。我希望通過晨報提醒市民,一定要保護身體,不要得這種可怕的頑癥。”記者從市內各大醫院了解到,由於煙臺屬沿海城市,市民在夏季習慣喝著啤酒吃海鮮,從而使體內尿酸含量大幅升高,導致“痛風”發病者越來越多,而且患者年齡越來越趨向年輕化。          據醫院專家介紹,“痛風”病易發於夏季。它屬於一種代謝類疾病,是由於體內嘌呤代謝失調,導致尿酸在人體血液內濃度增高而發病。因為疼痛來得快,去得也快,有“來去如風”的說法,所以被人們稱為“痛風”。“痛風”多數侵犯人體下肢及雙足關節。發作時,關節局部發熱、疼痛、紅腫,而且經常在夜間發作,多次發作後,會導致關節腫脹、變形,嚴重的可能造成關節脫位。痛風性關節炎是“痛風”的最主要臨床表現。人體在夏季大量出汗,體液消耗多,容易引起痛風性關節炎。此病與飲食、生活習慣密切相關,大多是由於吃海鮮、喝啤酒引起的。所以,“痛風”常被人們戲稱為“富貴病”。          專家告訴記者,“痛風”病有些“偏愛”男性,而且在任何年齡都可以發生。有關統計資料顯示,男女發病比例通常是20:1,因為女性體內的雌激素能促進尿酸排泄,從而抑制關節炎發作。而男性喜歡飲酒、吃富含嘌呤的食物,導致體內尿酸增加。          記者了解到,入夏以來,到市內各大醫院就診的“痛風”患者明顯增多。飲食不當(大量喝啤酒、吃海鮮)患“痛風”病的罪魁禍首。          專家說,據研究,喝下500毫升啤酒,就可使體內血尿酸升高1倍。“痛風”是終生疾病,不會治愈,必須在醫生的指導下,終生服藥治療。一旦診斷為患有“痛風”病,那麼海鮮、啤酒和肉類都必須限食,也不宜飲茶、喝咖啡和吃辛辣等刺激性食物。          “痛風”症是頑疾,但是只要預防得當,完全不必擔心。專家告訴記者,控制飲食十分重要,多數市民患“痛風”都是“飲食惹的禍”。所以要預防“痛風”病,要杜絕喝著啤酒吃海鮮的習慣;要儘量少吃或不吃豬、牛、羊的動物內臟,這些都屬於高嘌呤食物。          專家提醒市民,“痛風”患者多在半夜發病,表現為關節疼痛。發病關節紅、腫、熱、痛,患者可伴有發熱、疲倦、頭痛等全身症狀。出現上述症狀應及時到醫院就診。
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上班族飲食十大奪命惡習

上班族飲食十大奪命惡習

經常聽周圍的人說起:「怎麼辦呀,又查出來血脂異常了」,「某某血壓偏高呀」,「最近又胖了怎麼辦,上次體檢已經有脂肪肝了!這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」,下面小編給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手:

  奪命惡習1:進食速度過快
  奪命理由:加重腸胃負擔,導致肥胖。很多辦公室一族的午餐,都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化,加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。

  見招拆招:盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點,如果真的時間很緊張,那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。


  奪命惡習2:不吃早餐 
  奪命理由:嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現,習慣不吃早餐的人佔到了40,而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。 

  見招拆招:早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小,熱能高﹔制備省時省力。 

  我們知道,不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的,所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4-5個小時,而流質食物由於體積大,剛吃完感覺很飽,但在胃中停留時間很短,其中營養成分來不及充分消化即被排出,上升的血糖水平也很快就低落下來,不能持久。因此,在食物的選擇上一定要注意干稀搭配,葷素兼備。


  奪命惡習3:晚餐太豐盛 
  奪命理由:傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。 

  對於上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」,午餐要看「活」,隻有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前,美美地大吃一頓。 

  見招拆招:第一,晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三,晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。


  奪命惡習4:嗜飲咖啡 
  奪命理由:1.受孕率就有可能下降50﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔3.降低工作效率。 

  美國醫學家研究發現,一個人每天喝5杯或更多咖啡,其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍,且嗜咖啡年限越長,飲量越多,患心臟病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明,每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%。 

  見招拆招:少喝。


  奪命惡習5:過量攝入酒類飲料 
  奪命理由:大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。 

  見招拆招:要喝就得先學會怎麼喝—— 
  最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。 

  最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的霉-酒精脫氫霉濃度低 ,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。 對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。 

  最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。 

  最佳佐菜從酒精的代謝規律看,當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

  奪命惡習6:餐後吸煙 
  奪命理由:使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體,從而更加重了對人體健康的損害程度。 

  見招拆招:全面禁煙。


  奪命惡習7:保溫杯泡茶 
  奪命理由:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質增多。 

  見招拆招:換杯子,茶葉不要浸泡過久。


  奪命惡習8:宴席不離生食 
  奪命理由:導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們為了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。 

  見招拆招:生菜、生汁中的活性物質與人體接近,可使白血球處於正常狀態,還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處,先練好你的腸胃吧。畢竟,吃生食也有吃生食的講究—— 
  1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽。3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的,先吃水果等生食,然後再吃熟食,不會出現白血球增高的現象。4.不吃加工食品,如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。


  奪命惡習9:水果當主食 
  奪命理由:造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。 
  很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病,確實需要水果中的營養物質來化解。但是,水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。 

  見招拆招:先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

  奪命惡習10:飲水不足 
  奪命理由:導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中,由於工作時精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內水分補給不足。體內水分減少,血液濃縮及黏稠度增大,容易導致血栓形成,誘發腦血管及心血管疾病,還會影響腎臟代謝的功能。 

  見招拆招:多喝水,勤上洗手間﹔但要注意,對於部分大腸代謝功能差的朋友,最好在感到口渴的時候再去喝水,以免造成體內水代謝進一步紊亂。
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英國下午茶的禮儀

英國下午茶的禮儀

(一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea) 。 

(二)在維多利亞時代,男士是著燕尾服,女士則著長袍。P.S.現在每年在白金漢宮的正式下午茶會 男性來賓則仍著燕尾服戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝,且一定要戴帽子 。 

(三)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得已才請女傭協助,以表示對來賓的尊重。 

除了上述注意事項之外,

1) 桌上的布置
首先,下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部準備就緒。而「茶壺」則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上,茶杯最重要的注意事項則是「必須溫杯」。

2) 茶杯的擺法
在擺桌時,茶杯的放法非常重要,幾個原則把握就不會失禮出錯。第一個一定要將杯耳朝右,要附上茶匙,且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

3) 餐點的準備
  正式英式下午茶,點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治手工餅乾等,第二層放傳統英式點心Scone(司康),第三層則放蛋糕及水果塔 。三層點心的食用順序是:由下往上吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。 。三層架上的點心,無論怎麼變化,均少不了英式鬆餅和濃郁的果醬以及手工餅乾。

4) 午茶的喝法
要準備的餐點包含茶的份量是比參加人數多一,也就是如果是兩個人的下午茶,請準備三人份;如果是四個人的下午茶,請準備五人份,依此類推。正統的英式下午茶如果要加牛奶,必須先在杯中加奶再倒茶,而且記得一定要溫杯。(之前也提醒過了,如果只是一般馬克杯的奶茶作法則是先倒茶再加奶。手舉起杯子時,記得千萬不可以翹起小指頭。另外,如果可以的話,午茶禮儀請從小開始培養,如果能在一邊玩耍一邊學習中熟悉下午茶的禮儀和精神,那是最好不過的了。 

5) 下午茶時光中最重要的一件事
就是忘記上面那一大堆你可能已經知道或者不清楚的規則和禮儀。只要記得一件事:下午茶最重要的意義是「與朋友分享一段美好的時光」。究竟是先茶後奶,還是杯口放哪裡,要不要溫杯,請全部忘記!!!那些遠不及「誰跟你一塊喝茶,你與他分享了什麼」來得重要!
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常吃堅果和植物油可有效防治心臟病

常吃堅果和植物油可有效防治心臟病

平時多吃植物油和堅果對心臟健康非常有益。美國心臟學會最新建議,植物油和堅果因為含有大量的歐米伽-6多重不飽和脂肪酸,能取代飲食中的飽和脂肪酸和反式脂肪,對心臟健康更有好處。研究小組觀察發現,在隨機對照試驗中,那些從植物油和堅果中攝入歐米伽-6脂肪酸較高的人,患心髒病概率較小,並且還可降低24%的心髒病發病風險。



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飲咖啡可減運動疼痛

飲咖啡可減運動疼痛

美國伊利諾大學的科學家最近一項研究將二十五名男性分成兩組,他們實驗前一天不可攝入咖啡因,並須進行兩時段分別半小時的高強度健身單車運動。他們在第一時段運動前服用含咖啡因藥片,分量相當於兩至三杯咖啡;第二時段運動前則服用不含咖啡因的安慰劑,研究人員會紀錄他們運動時的耗氧量、四頭肌疼痛感及心跳等。結果發現,不論常喝咖啡或少喝咖啡人士,咖啡因均可減輕一樣程度的運動痛苦感。



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吃水果的"五不可"

吃水果的"五不可"



不可用水果代替蔬菜

水果含有有機酸和芳香物質,在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

不可用水果代餐

人體共需要近50種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充,好吃不能多吃。

不可多吃水果減肥

實際上,水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到80%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。

不可迷信高檔進口水果

許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且,因為要長途運輸,往往不等水果完全成熟便採摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質。所以,購買洋水果時務必擦亮眼睛,看清品質。

不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自於多種食品。

若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。

比如,要滿足人體一日的維生素C推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這是絕對不可能完成的任務。

富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果,柑橘、黃杏、鳳梨等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。



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