毒~不可先在蛋汁中加入鹽

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毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說： 炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴, 因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』 ,有毒! ！!

所以......蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時 有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住： 為了你的健康回家告訴會進廚房的人



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